Шарики «Фалафель»

Ингредиенты:

2 стакана готового нута
1 нарезанная луковица
1 ст.л. измельчённого чеснока
2 ст.л. нарезанной петрушки
1 ч.л. кориандра
3/4 ч.л. тмина
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. муки
масло для жарки


Рецепт:

В среднего размера миске смешайте нут, чеснок, лук, кориандр, тмин, соль и перец. Добавьте муку, хорошо перемешайте.
Из получившейся смеси сделайте пюре (можно сделать это в кухонном комбайне). В результате должна получиться густая паста.
Слепите шарики размером с теннисный мячик.
Жарьте до золотистого цвета на среднем огне.