Ингредиенты:
· 1 гриб портобелло
· 3 гриба шитаке
· ½ авокадо
· 1-2 столовые ложки пасты мисо
· 2 стакана тёплой или горячей воды
· 3 финика (необязательно)
· 1 чайная ложка смеси масел «Сияние» от коллаборации Trawa и Vegetarian
Для украшения:
· 3 нарезанных гриба шитаке, маринованных в соусе тамари в течение нескольких минут
· соль + перец
· ¼ свежих листьев кинзы
Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы и отрегулируйте по вкусу.
2. Разлейте по тарелкам, сверху выложите грибы, кинзу и при желании посыпьте солью и перцем.
Фото: Unsplash/Dmitry Kovalchuk