Соевый заварной крем с лимоном

Ингредиенты:

Рецепт:

1. В кастрюле взбейте соевое молоко, кукурузный крахмал, сахар и куркуму до однородного состояния.

2. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. 

3. Дайте покипеть не менее одной минуты. Продолжайте энергично помешивать, чтобы не образовывались комочки.

4. Добавьте цедру лимона и экстракт ванили. Перемешайте.

5. Дайте крему остыть при комнатной температуре. Время от времени помешивайте его, чтобы предотвратить образование пленки. 

Яна Доценко

Источник: livekindly