Ингредиенты:
2 ст. л. растительного масла
225 г темпе, нарезанного кубиками
3 ст. л. соуса терияки
85 г снежного горошка
200 г ананаса, нарезанного кубиками
285 г дыни, нарезанной кубиками
225 г грибов, нарезанных
1 ст. л. кукурузного крахмала
1 чашка овощного бульона
2 ст. л. тертого свежего имбиря
Рецепт:
1. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде или воке на среднем огне. Добавьте темпе и жарьте, помешивая, 2 минуты. Добавьте соус терияки и оставшуюся столовую ложку масла и жарьте, помешивая, еще 2 минуты.
2. Добавьте снежный горошек, ананас, дыню и грибы. Растворите кукурузный крахмал в ¼ стакана овощного бульона и влейте смесь в оставшийся бульон. Добавьте в стир-фрай и продолжайте готовить еще примерно 5 минут или пока соус не загустеет. Добавьте имбирь, еще раз перемешайте и снимите с огня. Подавайте блюдо горячим.
Вероника Кузьмина
Источник: Vegetarian Times