Ингредиенты (на 4-6 порций):
2-3 крупных свеклы, очищенных и нарезанных кубиками
1\2 ст. сыра (желательно, козьего, но подойдёт любой любимый сыр)
1\4 ст. + 1 ст.л. простого йогурта
2 ч.л. бальзамического уксуса
1,5 ст.л. свежего тимьяна
1 измельчённый зубчик чеснока
оливковое масло
соль
перец
Рецепт:
Разогрейте духовку до 200С. Поместите кусочки свеклы на противени, смажьте оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Выпекайте 40-45 минут. Дайте остыть 10 минут.
Добавьте в блендер все ингредиенты, включая свеклу. Хорошо взбейте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
2-3 крупных свеклы, очищенных и нарезанных кубиками
1\2 ст. сыра (желательно, козьего, но подойдёт любой любимый сыр)
1\4 ст. + 1 ст.л. простого йогурта
2 ч.л. бальзамического уксуса
1,5 ст.л. свежего тимьяна
1 измельчённый зубчик чеснока
оливковое масло
соль
перец
Рецепт:
Разогрейте духовку до 200С. Поместите кусочки свеклы на противени, смажьте оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Выпекайте 40-45 минут. Дайте остыть 10 минут.
Добавьте в блендер все ингредиенты, включая свеклу. Хорошо взбейте. Приправьте солью и перцем по вкусу.