Ингредиенты:
Для салата:
· сельдерей – 8 стеблей
· красная паприка – 2 шт.
· морковь – 2 шт.
· яблоко – 1 шт. (небольшое)
· зеленый лук – по вкусу
· арахис – 60 г
Для заправки:
· лаймы – 2 шт. (или 1 лимон)
· чеснок – 2 зубчика
· соевый соус – 4 ст. л. (или 2 ч. л. соли)
· финиковая паста (или другой подсластитель) – 2 ст. л.
· перец – 1 ч. л.
· порошок чили – ¼ ч. л. (по желанию)
Приготовление:
1. Вымойте овощи, сельдерей нарежьте кусочками (на укус), а паприку на тонкие брусочки.
2. Натрите на терке морковь и яблоко (опционально), положите в глубокую посуду.
3. Мелко порубите арахис и свежий зеленый лук. Добавьте к моркови.
4. В отдельную посуду выжмите сок лаймов или лимона. Добавьте мелко порубленный чеснок и другие ингредиенты для заправки. Хорошо перемешайте и полейте заправкой салат.
5. Перемешайте и подавайте на стол.
Перевод: Надежда Петрова
Источник: isshappy.de
Фото: isshappy.de