Ингредиенты (на 4 порции):
1 тыква (1300г), очищенная от семян и нарезанная кубиками
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. кленового сиропа
2 ст.л. тростникового сахара
1\2 ч.л. молотой корицы
1\4 ч.л. молотого мускатного ореха
1 ст. орехов пекан
2 веточки розмарина
Рецепт:
Разогрейте духовку до 200С. Смажьте противень маслом.
Разместите кусочки тыквы в один слой на противень. В отдельной миске смешайте оливковое масло, кленовый сироп, тростниковый сахар, корицу и мускатный орех. Аккуратно полейте сладким соусом тыкву.
Поместите в духовку, запекайте 25-30 минут до мягкости. За 10 минут до готовности добавьте к тыкве орехи. Сервируйте с розмарином.