Ингредиенты:
350 г кабачков, натертых на терке
150 г нарезанных помидоров
120 мл томатной пасты или соуса песто (выбирайте по вкусу)
80 гр веганского сыра, натертого
Горсть свежего базилика
80 г льняных семян, молотых в блендере
1 ч. л. сушенного чеснока
1 ч. л. соли
4 ст. л. пищевых дрожжей
1 ч. л. оливкового масла
Щепотка черного перца
Маслины
1 тонко нарезанный помидор
150 г нарезанных помидоров
120 мл томатной пасты или соуса песто (выбирайте по вкусу)
80 гр веганского сыра, натертого
Горсть свежего базилика
80 г льняных семян, молотых в блендере
1 ч. л. сушенного чеснока
1 ч. л. соли
4 ст. л. пищевых дрожжей
1 ч. л. оливкового масла
Щепотка черного перца
Маслины
Рецепт:
1. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой.
2. Выложите натертые кабачки на бумажное полотенце и отожмите лишнюю влагу. Переложите кабачки в миску, добавьте молотые семена льна, дрожжи, чеснок и перец. Хорошо перемешайте.
4. Слегка смажьте пергаментную бумагу оливковым маслом. Выложите массу из миски на противень, сформируйте из нее пиццу и уберите в духовку на 25-30 минут.
5. Добавьте сверху томатный соус, нарезанные помидоры и веганский сыр. Выпекайте еще несколько минут.
6. Извлеките из духовки. Украсьте базиликом, нарезанными помидорами, маслинами, приправьте перцем и подавайте.
Яна Доценко
Источник: plantbasedmag