Веганский «Веллингтон» от сети «Город-Сад»

Ингредиенты:

·         веганский фарш – 500 г

·         горчица зернистая – 50 г

·         тесто слоеное (веганское, проверяйте состав) – 250 г

·         шампиньоны – 150 г

·         лук репчатый – 40 г

·         масло оливковое – 20 г

·         соль – 7 г

·         грибы сушеные молотые – 1 г

Приготовление:

1.      Лук и шампиньоны промыть, нарезать кубиком. Обжарить на оливковом масле до золотистой корочки, добавить соль и сухие грибы. Остудить.

2.      На противень (смазать маслом) выложить слоеное тесто (предварительно раскатать), на тесто выложить веганский фарш, горчицу зернистую и обжаренные шампиньоны с луком. Завернуть в рулет, смазать оливковым маслом, выпекать при температуре 180°С 15 минут.

Рецепт предоставлен сетью кулинарий и магазинов полезных продуктов «Город-Сад» @gorodsad