Ингредиенты:
5-6 яблок
1 стакан грецких орехов
1 стакан брусники
3 ст.л. меда или кленового сиропа
3 ст.л. топленого масла гхи или кокосового
½ ч.л. корицы
½ ч.л. сушеного имбиря
Щепотка мускатного ореха
1 стакан грецких орехов
1 стакан брусники
3 ст.л. меда или кленового сиропа
3 ст.л. топленого масла гхи или кокосового
½ ч.л. корицы
½ ч.л. сушеного имбиря
Щепотка мускатного ореха
Рецепт:
Разогрейте духовку до 180⁰С. Срежьте с яблок верхушку и ложкой или ножом удалите сердцевину, сделав из яблока подобие бочонка. Сложите яблоки с «шапочками» на противень, застланный пергаментом, в каждое яблоко добавьте немного масла и поставьте в духовку на 15 минут.
В небольшую кастрюлю высыпьте бруснику, залейте медом или кленовым сиропом и добавьте специи. Поставьте на средний огонь и варите около 5 минут. Снимите с огня, добавьте нарезанные грецкие орехи и наполните начинкой яблоки. Накройте «шапочками» и снова поставьте в духовку на 25-30 минут. Дайте яблокам немного остыть и подавайте!
Екатерина Романова