Золотистый тофу с рисом и зеленой пастой карри

Ингредиенты:

1½ стакана воды
1 стакан риса басмати, промыть под проточной водой и просушить
3 столовые ложки кунжутного масла
1 упаковка (400 г) твердого сыра тофу
¼ чайной ложки соли
1 банка (250 мл) кокосового молока
2 столовые ложки зеленой пасты карри

Рецепт:

1) Сварите рис (20 минут).
2) На сковороде на среднем огне разогрейте кунжутное масло и обжарьте тофу до золотистого цвета, периодически помешивая (20 минут). В конце приготовления посолите.
3) В маленькую кастрюлю налейте кокосовое молоко и доведите до кипения. Смешайте с пастой карри. Уменьшите огонь и варите 5 минут.
4) Выложите на блюдо рис и тофу, полейте соусом и подавайте.