Здравствуйте! Меня зовут Марина Тилинина, мне 39 лет (на 2024 год). Я начала переходить на растительное питание примерно в 2007–2008 годах, когда училась на психологическом факультете университета и увлекалась темой здоровья и психосоматики. Однажды я наткнулась на статьи о питании, узнала о вреде животных продуктов и сопоставила это со своими ощущениями. С детства я не любила мясо, особенно красное, но, как и многих, меня заставляли его есть. Тогда это вызывало у меня дискомфорт.
Вначале я резко отказалась от всех животных продуктов, но сталкивалась со срывами, потому что подходила к этому через осуждение и отрицание. Меня бросало из одного направления растительного питания в другое, а информации в то время было мало, и она часто оказывалась неточной или ненаучной. Это привело к проблемам с ЖКТ и дефицитам в анализах. Постепенно, изучая различные подходы, я нашла для себя оптимальный вариант питания.
Примерно семь лет назад стали появляться врачи, предоставляющие доказательную информацию о том, как правильно сочетать продукты, чтобы обеспечить организм всем необходимым. Я училась у них, проходила курсы, и благодаря этому мои дефициты и проблемы с ЖКТ ушли. На тот момент я уже была замужем и ждала ребенка. Мой муж тоже постепенно отказался от некоторых продуктов. Например, перестав пить молоко (он пил до литра в день), он уже через неделю избавился от сильной изжоги, мучившей его многие годы.
В данный момент я придерживаюсь цельного растительного питания на 95%. Помимо своей основной работы с психикой, я получила дополнительное образование: диплом доказательного нутрициолога Гарвардского университета, основанный на принципах пользы цельного растительного питания. Мне нравится, как чувствует себя мое тело. Благодаря сочетанию питания с работой над психикой и эмоциями, я практически перестала болеть, даже простудой. Редкие недомогания проходят быстро и без следа благодаря наработанным инструментам.
Если бы я могла дать совет, как сохранить здоровье на долгие годы, то он был бы таким:
Цельное растительное питание: исключите рафинированный сахар, вредные насыщенные жиры (животные жиры, трансжиры из печенья, шоколада, выпечки), белую муку и обработанные крупы (белый рис, крупы быстрого приготовления).
Работа с эмоциями и психикой: учитесь принимать изменения, проживать и отпускать то, что мешает быть в моменте «здесь и сейчас». Обращайте внимание на свои внутренние ощущения и переосмыслите то, что было и есть.
Если добавить к этому ещё и физическую активность, например, простую зарядку, то жизнь станет качественнее во много раз, а молодость и здоровье будут вашими постоянными спутниками.
Желаю всем здоровья и успехов!
Марина Тилинина