Меня зовут Ксения. Уже 4 года как я мама, 7 лет – жена, 3 года – вегетарианка и около 20-ти учусь быть художником.
Именно учусь, потому что в этом ремесле нужно постоянно развиваться, работать, расти.
Как ни странно, после окончания института я долгие годы не могла взяться за кисти, иногда мне казалось, что свое я уже и вовсе отрисовала (4 года художки, 4 – колледжа, 5 – университета). После этого я работала исключительно за компьютером – дизайнером, конструктором, проектировщиком… В общем, делала все, только чтобы не рисовать. Но вдохновение вдруг пришло! И совсем из неожиданного источника!
Теперь о вегетарианстве.
Для многих этот вопрос спорный, для некоторых – острый и даже больной. Скажу сразу, что я никого не агитирую и не осуждаю. Каждый делает свой выбор сам. Главное, чтобы выбор был осознанным.
Ко мне осознанность пришла не сразу. Долгие годы я питалась так, как привыкла с детства, как было принято в моей семье. А годы учебы и жизни в общежитии вообще были далеки от ЗОЖ, но тогда меня все устраивало.
Перемены пришли с появлением ребенка. Когда на тебя ложится ответственность за поддержание чьей-то жизни и здоровья, начинаешь интересоваться, что же для этого нужно делать.
И хотя задолго до рождения дочери я увлекалась йогой, старалась правильно питаться, но еще не мыслила свою жизнь без традиционной пищи.
Когда родилась Карина и пришло время вводить прикорм, я стала изучать этот вопрос подробнее. Кроме того, хотелось привести фигуру в прежнюю форму. И тогда с наступлением поста я отказалась от мясных, рыбных и молочных продуктов.
А когда пост закончился, то уже не захотела возвращаться к прежним привычкам. :)
За это время я существенно похудела. Удивительно, но очень быстро стали отрастать волосы и ногти, ушли проблемы с кожей. Конечно, большое значение имело и то, что я отказалась от продуктов, в которых содержатся химические добавки. Первое время подолгу стояла у прилавков в магазине и читала этикетки – казалось, покупать просто нечего! Но постепенно альтернатива нашлась.
Влияние питания на внешность было очевидным, но изменения происходили и внутри: ушли проблемы со здоровьем, появилась легкость тела и спокойствие ума. Ведь не смотря на то, что моя беременность прошла практически идеально, после родов появились проблемы: постоянные головные боли, аллергические высыпания, боли в спине, частые простуды. Врачи списывали все на усталость и послеродовую депрессию. Я ежедневно занималась спортом, много гуляла на свежем воздухе, отдыхала, но без изменений в диете не могла ничего добиться. Теперь же я понимаю, что организм требовал очищения, как сейчас принято говорить – детокса.
А самое важное, что энергии и бодрости от растительной пищи появилось намного больше. Я стала меньше спать и лучше себя чувствовать. Что очень актуально с маленьким ребенком. При этом полностью отказалась от кофеиносодержащих напитков.
Значимым оказался и этический аспект – я наконец обрела гармонию со своей совестью в этом вопросе.
Мой опыт показал, что жизнь без продуктов животного происхождения возможна. Более того, у меня она вышла на качественно другой уровень.
Вот тогда и пришло вдохновение! Мне вновь захотелось рисовать. И идея родилась сама собой – просто из жизни.
Меня часто спрашивали, что же я ем, если отказалась от мяса, рыбы и молочных продуктов? И однажды я открыла блокнот и стала записывать свое меню за неделю. Когда поняла, что список достаточно длинный, возникла идея описать все многообразие доступных даров природы, показать альтернативу традиционной еде.
Я решила нарисовать эти продукты.
И таким образом объединила две свои страсти – иллюстрацию и осознанное питание в проекте под названием «What vegans eat». Каждый день в течении 2015 года я рисовала миниатюрные иллюстрации с изображением растительного продукта, пригодного и полезного для питания человека, писала о свойствах и пользе этих даров природы. 365 дней – 365 продуктов. По субботам рисовала блюда и публиковала их рецепты, ведь из сырых растительных продуктов можно готовить потрясающие яства! И даже если мои читатели питаются традиционно, узнать что-то новое и включить в свой рацион чуть больше фруктов, овощей и зелени никому не повредит!
А в конце года, по итогам проекта, я оформила #полезный_календарь на 2016 год, на каждый день которого нарисован новый продукт или блюдо, а на каждый месяц опубликован рецепт.
Узнать подробнее о каждом из этих продуктов можно в моем блоге – https://www.instagram.com/ksusha_illustory/. А сам календарь станет прекрасным украшением для дома и развлечением для семьи – ведь так удивительно, какое множество разнообразных продуктов способно оказаться на нашем столе!
Ксения Кукареко