Вы легко набираете вес и медленно его теряете? Переживаете, что у вас медленный обмен веществ или проблемы с щитовидной железой? Такие варианты не исключены, но давайте разберемся по порядку.
Обмен веществ, или метаболизм – это скорость, с которой ваше тело сжигает калории. Даже в состоянии покоя ваш организм расходует некоторое количество калорий, чтобы поддерживать температуру тела и работу мозга, биение сердца и т. д. Когда вы начинаете двигаться, ваш метаболизм ускоряется, чтобы поддерживать работу мышц.
Щитовидная железа – маленький орган у основания шеи – вырабатывает гормоны, которые влияют на ваш метаболизм. Когда эти гормоны в дефиците, организм пребывает в состоянии, которое называется гипотиреоз. Симптомами могут быть усталость, упадок настроения, сухость кожи, выпадающие волосы и непереносимость холода. Однако есть несколько причин, по которым у некоторых людей метаболизм протекает медленнее, чем у других, и щитовидная железа с ними обычно не связана. Тем не менее, в целях профилактики вы всегда можете проверить здоровье щитовидной железы при помощи нескольких простых анализов крови.
Так чем же объясняется медленный метаболизм? Во-первых, часто сказываются генетические факторы. К тому же, метаболизм имеет тенденцию замедляться с возрастом, частично – из-за снижения активности.
Во-вторых, метаболизм могут замедлять диеты. Очень строгие иеты, ограничивающие потребление калорий до 800 в день, почти сразу же замедляют метаболизм, и он остается медленным в течение еще нескольких недель после окончания диеты. Причина в том, что строгие диеты вводят организм в режим голодания, и ваши клетки пытаются максимально сохранить энергию, удерживая калории.
С возможными причинами медленного метаболизма мы разобрались. Но можно ли его ускорить?
Ускорить метаболизм можно – по крайней мере, на короткий срок. Чтобы измерить уровень метаболизма, врачи используют оборудование, которое фиксирует, насколько быстро ваше тело использует кислород и вырабатывает углекислый газ. Это является показателем того, как быстро ваши клетки потребляют топливо – то есть, сжигают калории. Используя эти методы, ученым удалось выяснить, как метаболизм изменяется под воздействием различных факторов.
Итак, советы для ускорения метаболизма и более быстрого сжигания калорий:
1. Безусловно, эффективнее всего метаболизм ускоряет физическая активность, в особенности – аэробные упражнения, такие как быстрая ходьба, бег, танцы т. п. Во время физический активности сжигается значительно больше калорий, чем в состоянии покоя, и эффект даже может сохраняться в течение некоторого времени после прекращения активности.
2. Также помогают силовые тренировки, потому что они увеличивают – или, по крайней мере, поддерживают – вашу мышечную массу. Мышцы сжигают калории быстрее, чем большинство других тканей организма.
3. Если вы ограничиваете потребление калорий, будьте осторожны. Даже если вы стремитесь похудеть, очень низкокалорийные диеты, как правило, замедляют метаболизм. Необходимый вам минимум калорий можно высчитать при помощи простой формулы: свой идеальный вес в фунтах умножьте на 10. Получившееся число – ваш минимум калорий. Например, если вы хотите весить 140 фунтов, ваш минимум калорий – 1400. Вы можете потреблять больше калорий, но если вы ограничиваете потребление, не опускайтесь ниже этой отметки, иначе вы рискуете замедлить свой метаболизм.
4. Обратите внимание на термический эффект пищи. Переваривание пищи – это тоже работа организма, для выполнения которой он сжигает некоторое количество калорий. Этот процесс и называется термическим эффектом. И, по всей видимости, у людей, придерживающихся растительного типа питания, этот процесс в организме протекает гораздо эффективнее, чем у мясоедов.
Веганский рацион, как повило, богат сложными углеводами и содержит мало жира, поэтому он естественным образом способствует лучшему термическому эффекту – на усвоение жиров организм тратит всего 3% энергии, потребленной вместе с ними, а на усвоение углеводов – 5-10%. Это может быть одной из причин того, почему большинство людей худеют, когда переходят на растительное питание.
Итак, ускорить свой метаболизм и сжигать калории быстрее – вполне реально. Занимайтесь физической активностью, придерживайтесь адекватного потребления калорий и увеличивайте термический эффект пищи, придерживаясь здорового растительного рациона.
Вероника Кузьмина
Источник: Vegetarian Times