Королевское желе...это звучит престижно, возбуждает любопытство и не без оснований! Одно только название может привлечь вас, но что же еще делает его уникальным? Этот волшебный эликсир обладает противоопухолевыми, антибактериальными и ранозаживляющими свойствами. Заинтригованы? Тогда предлагаю дочитать статью до конца, чтобы разобраться – что это за суперфуд и какую ещё пользу он может принести вашему организму?
Королевское желе – не что иное как пчелиное маточное молочко. Это продукт, который производят исключительно рабочие пчёлы с одной главной целью – для кормления своей королевы, пчелиной матки. Оно вырабатывается их глоточными железами путём пережевывания перги и мёда.
Генетически пчелиная матка и рабочие пчёлы – практически одинаковые существа, различия в них появляются лишь в процессе развития и во многом зависят от питания. Посудите сами: пчелиная матка живёт 6 лет, в то время как рабочие пчёлы – всего около 6 недель. Рабочие пчёлы не способны ни на что, кроме монотонной работы, пчелиная матка – совершенное существо, способное откладывать до 3500 яиц в сутки.
Химический состав маточного молочка довольно сложный. Если упростить и сравнить процентное соотношение полезных веществ в маточном и коровьем молоке, то получается примерно такая таблица:
|
Состав |
Маточное молочко |
Коровье молоко |
|
Белки |
14-18% |
4% |
|
Жиры |
1,7- до 7% |
4% |
|
Углеводы |
18-19% |
5% |
На человеческий организм «королевское желе» тоже оказывает весьма королевский эффект! Недаром и на Западе, и на Востоке маточное молочко с древних времен получило именно такое название. А позволить его себе могли только богатые господа, вельможи и короли.
Теперь, когда мы немного узнали о происхождении и свойствах этого волшебного продукта, предлагаю разложить всё по пунктам – в чём же заключается польза «королевского желе» для человека?
1. Укрепляет иммунитет и помогает справиться с аллергией
Согласно исследованию 2001 года, опубликованному в журнале «International Immunopharmacology», маточное молочко может «прокачать» вашу иммунную систему. Также исследования показали, что маточное молочко способно помочь справиться с сезонной аллергией. Разумеется, предварительно следует проверить, нет ли у вас аллергии на мед и другие продукты пчеловодства.
2. Помогает больным Альцгеймером
Недавние исследования показывают, что маточное молочко может улучшить кратковременную память и играет полезную роль в нейронных функциях. Мы знаем, что болезнь Альцгеймера связана с нарушениями в памяти, поэтому исследование, опубликованное в Advanced Biomedical Research, было проведено для изучения влияния маточного молочка именно на пространственное мышление и память.
Поскольку в мозговой ткани содержится много ненасыщенных жирных кислот, которые особенно уязвимы для атак свободных радикалов, антиоксидантные вещества, обнаруженные в маточном желе, могут играть важную роль в профилактике и лечении нейродегенеративных заболеваний. Все это дает основание полагать, что маточное молочко может послужить весьма действенным натуральным средством для профилактики болезни Альцгеймера.
3. Борется с онкологией
В исследованиях, проведённых учеными, было досказано, что маточное молочко способно останавливать приток крови к опухолям, что мешает их дальнейшему развитию и ведёт к гибели.
4. Полезен для микрофлоры кишечника
Уникальный состав маточного молочка, мёда и всех продуктов пчеловодства предполагает, что они могут повысить рост, активность и жизнеспособность бифидобактерий в ферментированных молочных продуктах!
5. Успокаивает симптомы менопаузы и постменопаузы
Исследования показывают, что прием маточного молочка может помочь уменьшить симптомы менопаузы и успокоить самочувствие женщин в менопаузе. Сочетание маточного молочка, масла примулы, дамиана и женьшеня также может помочь уменьшить эти неприятные симптомы.
6. Способствует выработке коллагена, замедляет старение кожи и помогает здоровью суставов
Исследование, проведенное Департаментом медицинской науки «Восток-Запад» в Университете Кюнг Хи в Корее сообщает, что королевское молочко препятствует фотостарению кожи и замедляет разрушительные процессы увядания в целом. Эффект омолаживания оценивали путем определения содержания коллагена в эпидермальном слое кожи. Уровень белка проколлагена I типа был увеличен у субъектов, которые получали диетическую добавку, содержащую всего 1% экстракта маточного молочка. Эти данные показывают, что маточное молочко может защищать от старения кожи, способствуя выработке коллагена.
7. Борется с мужским бесплодием
Исследования, опубликованные в журнале «Avicenna Journal of Phytomedicine», оценили защитный эффект маточного молочка на параметры сперматозоидов и уровни тестостерона. В исследовании были проанализированы количество сперматозоидов, их подвижность, жизнеспособность, зрелость и целостность ДНК. Полученные данные показывают, что лечение маточным молочком значительно улучшает мужскую фертильность.
Где купить и как правильно принимать королевское желе
Вкус королевского желе в основном описывается как вяжущий, сухой и оставляющий горькое послевкусие. Это послевкусие иногда приравнивается к чрезвычайно низким дозам пчелиного яда, давая онемение или покалывание на языке и рту. По этой причине людям с тяжелой аллергической реакцией на пчелиный яд – не следует давать маточное молочко.
Сам по себе продукт очень концентрированный, что делает его приём очень удобным – вам нужно всего около половины чайной ложки в день, чтобы получить множество преимуществ и почти все необходимые витамины группы В. Вы можете съесть его сырым, добавить в мёд или в утренний смузи.
ВАЖНО! Никогда не нагревайте маточное молочко и не добавляйте его в чай и горячие напитки. Это очень полезная биологическая добавка, которая потеряет все свои ценные свойства при нагревании!
Купить маточное молочко можно почти в любом местном магазине здоровой пищи или в магазинах, специализирующихся на продуктах пчеловодства.
Ссылка на исследования:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3985046
ДОПОЛНЕНИЕ:
Откровенно говоря, до написания этой статьи я не задумывалась о том, почему веганы не употребляют в пищу мёд и все продукты пчеловодства. Однако, изучая различные материалы, я наткнулась на огромное количество ужасающих статей о том, как, порой, жестоко обходятся со своими питомцами пчеловоды. Пчелиных маток часто убивают – каждые два года их заменяют на более продуктивных. Трутням отрывают головы. Чаще всего мёд в ульях заменяют на сахарный сироп, который не является адекватным эквивалентом природного питания пчел, это приводит к различным заболеваниям и сокращению срока их жизни. По этой причине в сахар часто добавляют антибиотики (тетрациклин, террамицин). Не стану перечислять вам все ужасы, потому что моя статья не об этом. Если у вас будет желание – вы всегда сможете найти подтверждение на просторах интернета.
Я ни в коем случае не призываю поддерживать любое жестокое отношение по отношению к животным или насекомым, просто напоминаю, что производить мёд – это естественная задача пчёл, они без этого не смогут жить. А во избежание насилия, предлагаю вам покупать мёд только у проверенных пасечников, которым вы доверяете.
