Андрей Шарапко занимается бодибилдингом, компьютерной графикой, визуальными эффектами, обожает играть на барабанах, занимает активную гражданскую позицию
- Андрей, могли бы Вы поделиться своими теоретическими и практическими знаниями, накопленными Вами за годы занятий бодибилдингом?
– Распространенная теория в бодибилдинге гласит – если хочешь растить мышцы, то помимо правильного тренинга необходимо правильное питание и отдых. Под правильным питанием в бодибилдинге понимается употребление высококачественного белка в объеме примерно 2 грамма на килограмм веса тела, а также такого количества углеводов, чтобы калорийность дневного рациона была избыточной. Суточная калорийность рассчитывается по таблицам, но сейчас разговор не об этом, поскольку для вегетарианцев наиболее актуален вопрос белка, точнее источников его получения. Как известно, для строительства мышц используется не сам белок, а его составные части – аминокислоты. Так вот, продукты животного происхождения содержат полный набор аминокислот, в том числе незаменимых. Незаменимые аминокислоты это такие аминокислоты, которые наш организм не может синтезировать из других аминокислот, поэтому мы должны получать их с пищей. Тут и возникает основной камень преткновения, так как многие считают, что незаменимые аминокислоты отсутствуют в продуктах неживотного происхождения и, следовательно, без них мышц не нарастить. Однако это не так, и данные аминокислоты представлены во многих растительных продуктах в немалых количествах: http://ru.wikipedia.org/wiki/%CD%E5%E7%E0%EC%E5%ED%E8%EC%FB%E5_%E0%EC%E8%ED%EE%EA%E8%F1%EB%EE%F2%FB .
Следовательно, это рушит теорию о необходимости потребления животных белков.
И вообще, я считаю, что в бодибилдинге роль белка сильно преувеличена, так как если бы весь белок усваивался организмом, то атлет, весом 80 кг, потребляя рекомендованные 2х80=160 г белка в сутки, увеличивал бы мышечную массу на 3-4 кг в месяц, что невозможно даже при использовании фармакологи. Гораздо важнее уделить внимание углеводам, жирам и витаминно-минеральному балансу.
Я пришел к выводу, что вегетарианец или даже веган не имеют никаких минусов по белку в сравнении с человеком, который ест все.
- Сочетаемы ли вегетарианство и спорт?
- Безусловно, более того, есть примеры, когда успешные спортсмены утверждают, что вегетарианство и сыроедение помогают улучшать спортивные результаты, поскольку на переваривание тяжелой мясной пищи организм тратит до 40% энергии, которую получает от этой пищи. Один из таких примеров – недавний олимпийский чемпион – Алексей Воевода – http://www.youtube.com/watch?v=UoZYNVzCrMw , который также является чемпионом мира по армрестлингу.
- Какими принципами Вы руководствуетесь в питании?
– Нужно кушать те продукты, которые безо всяких специй, приправ и всевозможных «обманок» вызывают аппетит. Нужно кушать часто и небольшими порциями, нужно пить достаточное количество воды, но не запивать ею пищу. Нужно отдавать предпочтение растительным жирам, и вообще – есть такую пищу, на приготовление которой требуется минимальное количество времени. Ну и никаких маргаринов, дрожжей в принципе, а также чрезмерно сладкой пищи без последующей физической нагрузки.
- Практикуете ли Вы разгрузочные дни или голодание?
– Еще до перехода на вегетарианство я ставил такие эксперименты, но пока не нашел их полезными для себя. Считаю, что если цель человека – здоровое тело, то для ее достижения незачем вводить организм в кратковременные стрессы. Хотя должен отметить, что существуют даже схемы голодания для бодибилдеров, но это уже для профессионалов, на мой взгляд.
- Позволяете ли Вы себе вольности в питании, излишества или что-то вредное?
– Думаю, что нет. Самое вредное, что я себе позволяю – это, наверное, кондитерские дрожжевые изделия с немалым количеством трансжиров (всякие торты и т.д.), которые приходится есть на праздниках, скорее как некий ритуал.
Вообще, если часто и полноценно кушать, то желания съесть что-нибудь не очень полезное не возникает в принципе, так как организм постоянно находится в сытом состоянии.
- Как Вы питаетесь вне дома?
– Всю эту осень я проводил по 2-3 дня на съемках кино в Москве (сам живу в Санкт-Петербурге). Понятное дело, что на такое время с собой пищи не наберешь, поэтому самым бюджетным для себя решением я выбрал питание в Теремке (сеть заведений общественного питания с упором на русскую кухню). Заказывал там блин с сыром, гречку с капустой и гороховый постный суп – у них это прямо отдельный пункт в меню. Иногда к этому добавлял фрукты, купленные в супермаркете.
А на съемочной площадке с питанием все было шикарно. Вообще, на любых серьезных съемках питание обеспечивает компания, которая привозит еду, и ты по меню выбираешь что хочешь. Так вот, всегда на везде было специальное вегетарианское меню – тыквенные супы, крупы, макароны, морковные котлеты, салаты, блины с творогом и так далее. То-есть, в этой сфере люди уже адекватные, и случаи, когда тебе приносят суп «без мяса», приготовленный на мясном бульоне, исключены.
А если я куда-то еду в Санкт-Петербурге на целый день, то стараюсь брать еду с собой, так как в любом случае никто лучше меня не приготовит, или, в крайнем случае, иду в суши бар – их полно по городу, и всегда можно взять овощные суши, лапшу и какой-нибудь соевый суп.
- Вы активно занимаетесь общественной деятельностью - следите за тем, как местные власти исполняют свои обязанности. Поделитесь, пожалуйста, своими наработками и достижениями.
– Да, действительно, я был наблюдателем на думских и президентских выборах, был на выборах мэра в Москве, ездил в пригород Санкт-Петербурга наблюдать, и везде одно и то же – обман и фальсификации. Правда, вот Москву отмечу – на моем участке все было спокойно. Наверное, потому, что эти выборы были назначены досрочно, когда у действующего мэра не было серьезных конкурентов.
Также слежу за деятельностью наших местных депутатов – открыто слежу, как и на что они тратят наши деньги, поскольку убежден, что депутаты должны чувствовать ответственность перед гражданами, для которых они и существуют. Хотя, по идее, легитимно избранная власть как бы подразумевает то, что народ доверил ей распоряжаться их деньгами.
К достижениям пока, наверное, могу отнести порядок в своем подъезде и во дворе.
- Вы играете на барабанах для себя и друзей или участвуете в концертах?
– Играю потому, что мне это нравится, то есть получается, что для себя, но также мне очень приятно, когда наша музыка приносит людям удовольствие.
- Каковы Ваши достижения в компьютерной графике?
– Это очень специфический вопрос, и ответ на него поймут, наверное, те, кто разбирается в этой индустрии. Могу лишь привести пару ссылок на свои работы:
https://www.youtube.com/watch?v=LZewRJmYfBw#aid=P9gy1pt8TzI
https://www.youtube.com/watch?v=N4iSZK9cGnA
https://www.youtube.com/watch?v=RyzrmiRxQwc
https://www.youtube.com/watch?v=EWDilz6BBJA .
- Сколько часов в день Вы проводите за компьютером, и каким образом разгружаете глаза?
– Не менее 8 часов суммарно получается. Не скажу, что глаза устают, так как изначально предусмотрел все для комфортного окружения (освещение, хорошие мониторы и их расположение), ну и морковный сок пью регулярно.
- Как давно Вы практикуете вегетарианство и по каким соображениям?
– У меня был период, когда я увлекался кулинарией, и как-то решил приготовить настоящий плов – поехал на рынок, купил мясо, видел, как при мне от тушки отрубают ножом кусок, видел кровь на грязно-белом халате мясника, а после, уже дома, надо было разделывать этот кусок. В общем, после этого я сильно задумался: а должен ли я есть то, что вызывает у меня отвращение? После этого месяца два не было времени, чтобы серьезно осмыслить эту ситуацию, так как был приглашен на интересную работу по оформлению телеканала (работа - хорошее средство, чтобы отучить людей размышлять), но когда дело было сделано, то… Помню то утро, когда сел за свое рабочее место и посмотрел пару фильмов о вегетарианстве. В этот же день я перестал есть мясо и рыбу. Это было три года назад. Недавно отказался от молока, сейчас задумался о твороге.
С Андреем Шарапко беседовала Леся Глибко