Вместо наклеек на фруктах и овощах предлагают использовать маркировку EcoMark – лазерную печать, которая позволяет отказаться от пластика, клея и красок. Специальное оборудование слегка выжигает кожицу фрукта или овоща, оставляя на ней «татуировку» с информацией о торговой марке и сорте. Такая «этикетка» не отличается по размеру от обычной, но не требует расходных материалов и не оставляет мусора.
Специальное оборудование для лазерной гравировки появилось в Австралии благодаря поставщику Result Group. Эта технология изначально была разработана немецкой компанией EcoMark для маркировки автомобильных деталей без использования краски. Органические производители в Европе затем приняли этот подход в качестве альтернативы пластиковым этикеткам: и сейчас в странах ЕС установлено примерно 50 машин для экомаркировки.
Интерес к безотходной маркировке возрос после того, как Франция и Новая Зеландия запретили пластиковые наклейки для фруктов и Южная Австралия заявила, что планирует последовать этому примеру.
Технология EcoMark подходит для овощей и фруктов как с толстой, так и с тонкой кожицей. Например: яблок, авокадо, абрикосов, бананов, грейпфрутов, киви, лимона, лайма, мандарина, груши, апельсина, папайи, персика, маракуйи, кокоса, инжира, папайи, сливы, граната, личи, манго, кукурузы, стручкового перца, чили, огурца, имбиря, чеснока, лука, моркови, пастернака, помидоров, тыквы, цуккини, артишока, свёклы, цветной и белокочанной капусты, баклажана, фенхеля, гороха, картофеля, тыквы, спаржи, репы, редиса и т.д.
Маркировка лазером не портит продукт, так как снимает только верхнюю часть кожицы и не нагревает его. Технология безопасна и экологична.