Смешайте муку, разрыхлитель и смесь специй. Разомните бананы до однородной массы. Взбейте в блендере сахар с маслом, добавьте банановое пюре и хорошо перемешайте. Смешайте полученную массу и муку со специями. Разогрейте духовку до 180 С, смажьте форму для кексов маслом. В подготовленные формы залейте тесто и выпекайте 35-45 минут.
Банановый кекс
2 ч.л. разрыхлителя;
1 ч.л. смеси молотых специй (мускатный орех, корица, имбирь);
150 гр мягкого масла;
180 гр коричневого сахара;
3 спелых банана