Промойте тыкву, очистите ее от кожуры и удалите семечки. Натрите тыкву на мелкой терке. Очистите бананы, разомните их вилкой до состояния пюре и добавьте в тыкву. Добавьте в полученную массу муку, соду и сахар, хорошо перемешайте. Мокрыми ладонями сформируйте лепешки и жарьте на сковороде, смазанной маслом, с двух сторон до готовности.
Оладьи из тыквы с бананом
3 шт. бананов;
5-6 ст. ложек муки (можно грубого помола или 5 ст.л. муки с добавлением 1 ст.л. отрубей);
1ч.л. соды (без горки);
1 ч.л. сахара;
0,5 ч.л. ванильного сахара по желанию (можно добавить молотую корицу или мускатный орех);
масло для жарки