Очистите, нарежте тонкими ломтиками и обжарьте лук. Промойте грибы, разрежте их на половинки, добавьте к луку и слегка обжарьте. В другой сковородке обжарьте муку на сливочном масле, не допуская изменения окраски самой муки и тщательно перемешивая. Добавьте грибы в обжаренную муку ( если получилось слишком сухо, то можно долить немного воды), посолите и перемешайте. Через пару минут добавьте сметану и доведите соус до кипения.
Грибной соус
