В сотейнике растопите масло и добавьте в него перец, порезанный небольшими кусочками. Готовьте на медленном огне 5-7 минут, тщательно перемешивая, пока перец не станет мягким.
Влейте сливки и доведите соус до кипения. Снимите соус с огня, влейте в блендер и перемешайте до однородной массы.
Вновь поставьте на огонь и добавтье кукурузную муку. Все хорошо перемешайте и доведите до кипения. Добавьте в соус измельченный укроп и вновь перемешайте.