Молодые кабачки очистить от кожицы, нарезать ломтиками и обжарить в масле с обеих сторон.
Очищенные от кожицы помидоры, стушить. Кабачки и помидоры смешать с нарезанной зеленью петрушки, посолить, хорошенько протушить.
Кабачки тушеные
15- г растительного масла
300 г помидоров
зелень, соль