Часть картофеля потереть на терке, часть отварить, слить воду, посолить.
Всю картофельную массу перемешать, добавить муки и соды и из полученного теста испечь оладьи на растительном масле.
Картофельные оладьи
500 г вареного картофеля (пюре)
3 ст.ложки муки
0,5 ч. ложки соды