Очищенные опята положите в подсоленую воду и доведите до кипения. Варите 10-15 минут и слейте воду. Разрежте опята на две части. Очищенный и порезанный соломкой лук обжарьте на среднем огне до прозрачности. Добавьте в лук нарезанный кубиками картофель. Перемешайте, посолите, поперчите и готовьте 15 минут, периодически помешивая. Отваренные грибы добавьте к картошке, добавьте сметану и перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на маленьком огне 5-10 минут.
Картошка с опятами в сметане
