Хорошо перемешайте муку, сахар, соду и лимонную кислоту. Размягченное сливочное масло вотрите в полученную массу. Добавьте кефир и перемешайте. Удалите из яблок сердцевину и нарежте их небольшими ломтиками. Смажие форму для выпечки сливочным маслом и засыпьте ее тонким слоем панированных сухарей. На панировачные сухари выложите ломтики яблок и залейте полученным тестом. Мокрыми руками выровняйте поверхность шарлотки. Выпекайте в духовке заранее разогретой до 180 градусов 30-40 минут.
Шарлотка на кефире
