Помидоры положите в дуршлаг, облейте кипятком, а затем сразу же - холодной водой. Снимите кожицу. Нарежьте очищенные помидоры тонкими ломтиками.
Очищенное яблоко разрежьте пополам и удалите сердцевину. Яблоко тоже нарежьте дольками. Перец нарежьте мелкой соломкой. Все перемешайте.
Посолите, всыпьте сахар, добавьте лимонный сок и полейте растительным маслом.