Отварите брокколи в слегка подсоленой воде до полуготовности, слейте воду. Очистите апельсин, разделите его на дольки и очистите от пленки. Нарежьте помидоры кубиками и обжарьте на оливковом масле несколько минут. Добавьте апельсиновый сок, соль и перец. В полученном соусе разогрейте брокколи. Выложите салат на тарелки и добавьте апельсин.
Салат из брокколи с апельсинами
2 помидора;
1 апельсин;
2 ст.л. оливкового масла;
1/2 чашки апельсинового сока;
соль, перец по вкусу