Промытую белокочанную капусту нарезают соломкой, перетирают с небольшим количеством соли, сливают сок, смешивают с очищенными нарезанными яблоками, морковью, сладким перцем, заправляют сахаром и растительным маслом. Посыпают мелко нарезанной зеленью.
Салат из капусты, моркови, яблок и сладкого перца
2 яблока
1 морковь
100 г сладкого перца
4 ст.ложки растительного масла
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки сахара
зелень