Промойте рис и поставьте его варить на маленький огонь. Хорошо промойте сухофрукты. Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте сухофрукты, немного воды и тушите на медленном огне около пяти минут. Добавьте сахар, перемешайте и тушите еще минуты 2-3. В готовый рис добавьте сухофрукты и орехи, посолите и перемешайте.
Сладкий плов
2 ст. воды:
1/4 ст. изюма без косточек;
200 гр чернослива без косточек;
200 гр кураги;
1/4 ст. измельченных грецких орехов;
100 гр сливочного масла;
сахар, соль по вкусу