Квашенную капусту нашинковать соломкой и, часто помешивая, тушить до полного размягчения.
В глубокой посуде спассеровать муку с растительным маслом.
Пассеровку развести горячей водой и рассолом до густоты сметаны и проварить 5-6 мин.
Затем добавить капусту и, резко уменьшив нагрев, продержать кашу на огне 5 мин.