Арахисовое печенье

Ингредиенты:

·        арахисовая паста – 130 г

·        сироп топинамбура – 40 г

·        кокосовое масло (растопить) – 35 г

·        миндальная мука – 40 г

·        кукурузная мука – 20 г

·        рисовая мука – 30 г

·        разрыхлитель – 5 г

Приготовление:

1.     Смешайте отдельно все сухие ингредиенты и отдельно все жидкие.

2.     К жидким ингредиентам добавьте мучную смесь и тщательно все перемешайте. Если тесто получилось слишком рассыпчатым, можно добавить немного растительного молока.

3.     Раскатайте тесто и вырежьте печенье.

4.     Выпекайте в разогретой до 160°С духовке 10-15 минут.

Лилия Гельмутдинова @lili_ppdesert