Ингредиенты:
2 чашки свежих листьев щавеля
425 г консервированной фасоли каннеллини, промытой и высушенной
¼ чашки тахини
2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
1 ч. л. лимонной цедры
1 зубчик чеснока, измельченный
1 ч. л. соли
Вода для разбавления хумуса, если необходимо
Оливковое масло для подачи
425 г консервированной фасоли каннеллини, промытой и высушенной
¼ чашки тахини
2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
1 ч. л. лимонной цедры
1 зубчик чеснока, измельченный
1 ч. л. соли
Вода для разбавления хумуса, если необходимо
Оливковое масло для подачи
Рецепт:
1. При помощи блендера измельчите щавель. Добавьте все остальные ингредиенты и смешайте до получения кремообразной массы. По желанию добавьте воды для разбавления консистенции.
2. По вкусу добавьте еще специй или немного больше лимонного сока. Подавайте с небольшим количеством оливкового масла.
Яна Доценко
Источник: plantbasednews
Фото: Unsplash/Sandie Clarke