Ингредиенты:
200 г сушеной клюквы
300 мл апельсинового сока
60 г светлого сахара Мусковадо
300 мл апельсинового сока
60 г светлого сахара Мусковадо
Рецепт:
1. Поместите клюкву в большую кастрюлю с апельсиновым соком и сахаром и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего, варите в течение 10 минут, пока клюква не станет клейкой.
2. При помощи блендера взбейте смесь до состояния пюре. Верните в кастрюлю и варите на медленном огне в течение 5 минут, пока джем не станет густым. Дайте остыть и перелейте в банку. Храните в холодильнике в течение 4 дней или в морозильной камере до 6 месяцев.
Яна Доценко
Источник: bbcgoodfood
Фото: Unsplash/Ana Tavares