Ингредиенты (на 24 шт.):
Растительное масло
1,5 ст. кукурузных зёрен
1\3 ст. молока
Заменитель 1 яйца
1 ст.л. сахара
Тонко нарезанный зелёный лук
1\2 ч.л. разрыхлителя
Соль и молотый перец
1\8 ч.л. кайенского перца
1\4 ст. кукурузной муки
1\4 ст. муки
Сметана для сервировки
Рецепт:
Разогрейте духовку до 200С. Смажьте форму под маффины растительным маслом. В большой миске смешайте кукурузные зёрна, молоко, заменитель яйца, сахар, зелёный лук, разрыхлитель, 1 ч.л. соли, 1\4 ч.л. перца и кайенский перец. Добавьте кукурузную и простую муку.
Распределите получившееся тесто по формочкам под маффины. Выпекайте до готовности 8-10 минут. Подавайте горячими со сметаной.