Ингредиенты:
340 г тонких спагетти или другой лапши
1 ст. л. + 1 ст. л. жареного кунжутного масла
½ чашки арахисового масла
¼ чашки соевого соуса
2 ст. л. рисового уксуса
2 ч. л. меда
1 ст. л. крупно нарезанного свежего имбиря
1 нарезанный стебель сельдерея
½ очищенного и нарезанного кубиками огурца или красного болгарского перца
Рецепт:
1. Отварите лапшу в соответствии с указаниями на упаковке. Слейте воду и промойте лапшу холодной водой. Переложите в миску. Добавьте с 1 ст. л. кунжутного масла, перемешайте.
2. Поместите оставшуюся 1 ст. л. кунжутного масла, арахисовое масло, соевый соус, уксус, мед, имбирь и ¼ чашки воды в блендер. Мешайте 10-20 секунд до получения однородной консистенции. При необходимости добавьте больше воды.
3. Добавьте заправку в лапшу и хорошо перемешайте. Сверху выложите нарезанные сельдерей и огурец или перец.
Вероника Кузьмина
Источник: Vegetarian Times