Ливанский тыквенный хумус | Vegetarian.ru
Разное

Ливанский тыквенный хумус

Ливанский тыквенный хумус
Как следует из названия рецепта, идея этого яркого тыквенного хумуса родом из Ливана. Фактически, ливанцы (наряду с египтянами и палестинцами) утверждают, что классический хумус, который мы стали ассоциировать с Израилем, также является их изобретением, и они возмущены тем, что Израиль позиционирует хумус как свое национальное блюдо.
Честно говоря, я не удивлена, что каждому хочется приписать эту заслугу себе. Тот, кому пришла в голову идея превратить скромный нут в миску сказочного сливочного дипа, заслуживает медали.
Хотя данный тыквенный хумус не содержит нута, в нём есть все другие классические ингредиенты хумуса: тахини, лимонный сок и чеснок, поэтому я взяла на себя смелость назвать его хумусом.
Как следует из названия рецепта, идея этого яркого тыквенного хумуса родом из Ливана. Фактически, ливанцы (наряду с египтянами и палестинцами) утверждают, что классический хумус, который мы стали ассоциировать с Израилем, также является их изобретением, и они возмущены тем, что Израиль позиционирует хумус как свое национальное блюдо.
Честно говоря, я не удивлена, что каждому хочется приписать эту заслугу себе. Тот, кому пришла в голову идея превратить скромный нут в миску сказочного сливочного дипа, заслуживает медали.
Хотя данный тыквенный хумус не содержит нута, в нём есть все другие классические ингредиенты хумуса: тахини, лимонный сок и чеснок, поэтому я взяла на себя смелость назвать его хумусом.
Предыдущий материалДомашняя квашеная капуста
Следующий материалОрехово-грибной паштет
Комментарии (0)

Оставить комментарий

Текст сообщения