Ингредиенты:
1 основа под пиццу
Для томатного соуса
1 ст.л. оливкового масла
1 нарезанная луковица
2 измельчённых зубчика чеснока
1 банка томатной пасты
1 ч.л. сахара
1 ст.л. смеси сушёных трав
Соль, перец по вкусу
Для моцареллы
Сыр моцарелла
2 ч.л. яблочного уксуса
Для топпинга
Нарезанные помидоры-черри
Базилик
Оливковое масло
Сушёный перец чили
Рецепт:
Для приготовления томатного соуса в кастрюле пассеруйте чеснок и лук с оливковым маслом в течение 10 минут. Добавьте помидоры, сахар, сушёные травы, соль и перец, перемешайте. Доведите до кипения, уменьшите огонь до слабого, продолжайте готовить 25 минут без крышки.
Для приготовления веганской моцареллы смешайте в блендере ингредиенты до однородной консистенции. Переложите в кастрюлю, разогрейте на слабом огне, помешивая. Масса должна загустеть. Отложите в сторону.
Разогрейте духовку до 250С. Распределите томатную пасту по основе под пиццу, затем положите моцареллу. Положите нарезанные помидоры черри и базилик, полейте оливковым маслом и сушёным перцем чили.
Выпекайте 12-15 минут. Перед подачей на стол посыпьте базиликом.