При помощи блендера перемешайте творог со сметаной до однородной массы. Добавьте хорошо промытый изюм, сахар, крахмал, соду, цедру лимона и перемешайте.
В просеянную муку добавьте порубленное масло, соду, сахар и перемешайте до образования «крошек».
Форму для запекания смажьте сливочным маслом и засыпьте 2/3 частями полученного теста. Слегка утрамбуйте, выложите начинку и, вновь, присыпьте оставшимся тестом.
Выпекайте пирог в разогретой до 200 С духовке 30 минут.