Оливье с хлорелла-заправкой

Ингредиенты (на 5 порций):

·         картофель (небольшого размера) – 4 шт.

·         замороженный горошек – 300 г (именно свежий горошек, не в банке)

·         свежий огурец (среднего размера) – 2 шт.

·         соленый огурец (среднего размера) – 3 шт.

·         копченый тофу – 200 г

·         японская хлорелла в порошке – 2 г

·         соевый майонез – 150 г

·         укроп – по желанию

·         каперсы – по желанию

·         веганская икра красная или черная – 150 г

·         круглая тарелка с бортиками

Приготовление:

1. Сварите картофель и горошек. 
2. Нарежьте все ингредиенты мелким кубиком. Смешайте. 
3. Если хотите, то добавьте нарезанный укроп и каперсы. 
4. Добавьте в майонез хлореллу и хорошо перемешайте с салатом. 
5. Выложите в тарелку салат и выровняйте его. Сверху выложите ровным слоем икру. 

Рецепт предоставлен брендом Matcha Forest @matcha.forest