Овощная малай кофта в соусе карри

Ингредиенты:

Для шариков:
3 морковки
4-5 картофелин среднего размера
1/3 качана белокачанной капусты
4 стакана нутовой муки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка приправы хмели-сунели
1 чайная ложка молотого черного перца
масло для жарки

Для соуса:
200 г сметаны
350 мл молока
1 чайная ложка карри
1 щепотка соли
свежая зелень (для украшения)

Рецепт:

1) Измельчите в блендере овощи. Добавьте муку, соль и специи. Перемешайте и слепите шарики.

2) Разогрейте масло на сковороде и обжарьте шарики до золотистого цвета.

3) Переложите шарики в глубокую кастрюлю.

4) Смешайте все ингредиенты для соуса и залейте соусом шарики. Оставьте на 15 минут, посыпьте мелко нарезанной зеленью и подавайте.