Ингредиенты (на 4 порции):
1 нарезанный кубиками баклажан
1 измельчённый зубчик чеснока
1 нарезанный цуккини
200 г нарезанного помидора
100 г томатного соуса
1 ч.л. агавы
1 ст.л. сушёного базилика
1 ч.л. сушёного орегано
1 ч.л. сушёного тимьяна
250 г консервированной белой фасоли
Паста на 4 порции
1 измельчённый зубчик чеснока
1 нарезанный цуккини
200 г нарезанного помидора
100 г томатного соуса
1 ч.л. агавы
1 ст.л. сушёного базилика
1 ч.л. сушёного орегано
1 ч.л. сушёного тимьяна
250 г консервированной белой фасоли
Паста на 4 порции
Рецепт:
Разогрейте оливковое масло на большой сковороде. Потушите кубики баклажана с чесноком, примерно 8 минут. Добавьте цуккини, готовьте до мягкости. Добавьте помидоры, томатный соус, агаву, базилик, орегано, тимьян. Готовьте несколько минут, чтобы овощи пропитались. Попробуйте на вкус, добавьте специи по желанию. Добавьте фасоль, дайте ей пропитаться.
Сварите пасту в соответствии с указаниями на упаковке. Слейте воду, добавьте к овощам в томатном соусе. Подавайте с салатом\кале!