Ингредиенты (на 18-24 маленьких шт.):
1 1\4 ст. муки из фундука
3\4 ст. муки
1\4 ст. коричневого сахара
1\4 ст. сахарной пудры + 1\4 ст. для глазировки
1 ч.л. соли
Сок и цедра 1 лимона
1 ч.л. ванили
1\2 ст. оливкового масла
Рецепт:
Разогрейте духовку до 190С. Смешайте вместе муку из фундука, муку, сахарную пудру, 1\4 ст. сахарной пудры, соль и лимонную цедру. Добавьте оливковое масло и ваниль. Тесто должно получиться песочным и рассыпчатым. Распределите тесто по форме для выпечки. Выпекайте 20 минут до коричневатого цвета по краям. Порежьте тесто в форме ромбиков. Дайте тесту остыть.
Тем временем, смешайте 1 ст.л. лимонного сока и 1\4 ст. сахарной пудры, полейте поверх теплых печенек.