Салат с нутом и апельсином

1 ч. л. апельсиновой цедры
0,5 стакана апельсинового сока
0,25 чашки оливкового масла
Сок 0,5 лимона
1 ст. л. сиропа агавы
4 ст. л. измельченного красного лука
2 ст. л. соевого соуса
4 зубчика чеснока
1 ч. л. соли и перца
1 ч. л. кумина
1 ч. л. кориандра
0,5 ч. л. хлопьев чили

4 чашки рукколы
400 г консервированного или вареного нута
1 огурец
0,5 чашки свежей кинзы
0,5 чашки кедровых орехов
0,5 красного лука
1 апельсин