Ингредиенты:
· 1 чашка универсальной муки
· 1 чашка нутовой муки
· 3 зубчика чеснока
· 2 столовые ложки петрушки
· 1 красная луковица
· 1 головка репчатого лука, измельчить
· соль по вкусу
· 50 г растительного масла
· 3/4 чашки миндального молока
· растительное масло для обжаривания
Приготовление:
1. Отправьте молоко и масло в кастрюлю и дайте маслу раствориться в молоке.
2. Затем в кухонный комбайн отправьте муку, чеснок, лук, петрушку и смесь молока и масла.
3. Взбейте в эластичное тесто. (Или замесите тесто вручную).
4. Выньте тесто и дайте ему «отдохнуть» в течение 30 минут.
5. Нарежьте тесто на 10 кусочков и тщательно вымесите каждый кусочек.
6. Раскатайте каждый кусочек в лепёшку.
7. Нагрейте сковороду и смажьте маслом.
8. Выпекайте лепёшку на сковороде около минуты, пока не появятся румяные пятна. Переверните и обжаривайте другую сторону.
9. Подавайте лепёшки тёплыми.
Перевод: Евгения Карташева
Источник и фото: onegreenplanet.org