Ингредиенты:
· ржаной квас – 1 л
· отварной картофель (в кожуре) – 5 шт.
· редис – 4 шт.
· огурцы – 3 шт.
· авокадо – 1 шт.
· веганская колбаса или тофу (лучше копченый) – 300 г
· зелень – по вкусу
· соль – по вкусу
· постный майонез
Приготовление:
1. Очищаем картофель и авокадо. Моем редис, огурцы и зелень.
2. Все ингредиенты нарезаем, крошим и смешиваем.
3. Раскладываем по тарелкам, заливаем квасом и заправляем постным майонезом.
Приятного аппетита!