Для теста:
250 мл растительного молока
60 мл веганского сливочного масла
1 пакет быстрорастворимых дрожжей
440 г муки
3 ст. л. сахара
60 мл веганского сливочного масла
1 пакет быстрорастворимых дрожжей
440 г муки
3 ст. л. сахара
Для начинки:
120 г веганского сливочного масла
100 г коричневого сахара
100 г белого сахара
2 ст. л. корицы
100 г коричневого сахара
100 г белого сахара
2 ст. л. корицы
Для глазури:
Сахарная пудра
Лимонный сок
Лимонный сок
Рецепт:
1. Подогрейте растительное молоко и веганское сливочное масло. Добавьте дрожжи. Перемешайте. Добавьте муку и сахар. Замесите тесто. Накройте и оставьте на 20 минут.
2. Смешайте все ингредиенты для начинки. Раскатайте тесто и положите начинку. Сверните рулет и нарежьте на 10-12 мини-рулетов.
3. Положите рулеты в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекайте при 180C 20-30 минут.
4. По желанию покройте булочки глазурью. Для приготовления глазури смешайте сахарную пудру и лимонный сок.
Яна Доценко
Источник: fitgreenmind
Фото: Unsplash/Lauren Gray