Ингредиенты:
1 очень спелое авокадо
1¾ чашки ванильного кокосового молока
¼ чашки + 1 ст. л. какао-порошка
½ стакана кокосового сахара (или кленового сиропа)
2 ч. л. экстракта ванили
2 ч. л. кокосового масла
½ ч. л. соли
Рецепт:
1. Извлеките мякоть авокадо; поместите мякоть вместе со всеми остальными ингредиентами в блендер и перемешайте до получения однородной смеси.
2. Разлейте смесь по формочкам для мороженого.
3. Поместите в холодильник на 30 минут, затем вставьте палочки для эскимо и оставьте в морозилке еще на 3 часа или на ночь.
Вероника Кузьмина
Фото: uprootkitchen.com