Ингредиенты:
1 ст. л. соевого соуса
½ ч. л. пасты мисо или пасты адзуки
½ ч. л. белого перца
¼ ч. л. поваренной соли
¼ ч. л. кайенского перца
⅛ ч. л. молотой гвоздики
1 ст. л. рапсового масла
540 г твердого тофу, высушенного и нарезанного на кусочки
1 ст. л. порубленного свежего имбиря
1 ч. л. кунжутного масла
Рецепт:
1. Смешайте соевый соус, пасту, белый перец, соль, кайенский перец и гвоздику в небольшой миске. Отложите в сторону.
2. Нагрейте большую сковороду или вок на сильном огне в течение 1 минуты.
3. Добавьте рапсовое масло, дайте нагреться в течение 30 секунд. Добавьте тофу, затем подготовленную смесь и имбирь. Готовьте 1-2 минуты или пока тофу не прогреется, встряхивая сковороду или осторожно перемешивая, чтобы тофу покрылся смесью специй. Добавьте кунжутное масло. Переложите в миски и подавайте к столу вместе с рисом.
Вероника Кузьмина
Источник: Vegetarian Times