Известно, что пуриновые алкалоиды (кофеин, теобромин и теофиллин) при систематическом употреблении вызывают у человека постоянную потребность в них, напоминающую алкогольную зависимость. Возможно именно поэтому кофе — самый популярный на Земле напиток и наиболее продаваемым товар в мире (после нефти). Ежедневно в мире выпивается около 2,25 миллиарда чашек кофе. Особенно высоко ценится производящийся в Азии сорт «Копи Лювак» или «Капе Аламид», поскольку перед тем, как оказаться в чашке, за которую платят 750 рублей, зерна проходит сквозь желудочно-кишечный тракт мусанга - зверька семейства виверровых, приобретая таким образом неповторимый вкус и аромат.
Кофе пьют потому, что оно «бодрит» - оказывает стимулирующее действие на ЦНС: кратковременно улучшает внимание, способность концентрироваться, производительность труда, память и настроение. Мозг – сложная саморегулирующаяся система. Когда организму необходим отдых, наступает состояние сонливости, характеризующееся снижением уровня сознания, понижением чувствительности сенсорных систем, зевотой, снижением частоты сердечных сокращений и секреторной деятельности слюнных желез (сухость слизистой рта), а также слёзных желез (жжение глаз, слипание век). Действие кофеина основано на расстройстве сна и длится не менее трёх часов. Выпив чашку кофе в девять часов вечера, человек не сможет нормально уснуть и в одиннадцать ночи. Если он и уснёт, сон будет тревожным и неглубоким. Кофе искусственно снимает симптомы усталости, организм не получает отдыха, но получает стресс.
Стресс — специфичная реакция организма на острую неудовлетворенность, сопровождающаяся выделением гормонов стресса: адреналина и кортизола. Хронический стресс, как известно, может способствовать развитию симптомов шизофрении. Саймон Кроу предупреждает об очевидном риске злоупотребления кофеином, особенно в сочетании с тяжелыми нервными нагрузками, которые зачастую и провоцируют желание принять те или иные стимуляторы. Ученые из медицинского центра университета Небраски пришли к выводу, что существует прямая связь между стрессом, кофеином и склонности к галлюцинациям. Сочетание кофеина и стресса повышает вероятность серьезных расстройств психики, психозов.
Существуют пределы физических возможностей. Человек может пытаться искусственно задействовать резервы организма, но за это ему приходится платить. Кто из нас не слышал историю о человеке, который, спасаясь от опасности, перепрыгнул через трехметровый забор. Вариаций на эту тему достаточно много. В финале делается вывод, что у человека есть масса нереализованных возможностей, которые можно задействовать. Это не сложно, вкатить лошадиную дозу допинга и дерзать. Даже не самый сильный спортсмен может побить рекорд и после этого умереть от передозировки стимулятора, допинга. За сверхрекорд придется платить сверхбольшую цену. Да, у человеческого организма есть резервы. Но они потому и резервы, что приберегаются для редких, действительно экстремальных случаев.
В России в рамках программы «Глобальные изменения» были исследования групп людей, живущих в тундре, зоне с экстремальными природными условиями. Аналогичные исследования проводили американские ученые применительно к индейцам, живущим в высокогорье, и получили сходные результаты. Оказалось, что у «экстремалов» адаптационные возможности организма исчерпаны практически полностью. Они не способны приспособиться к другой жизни, не могут пойти работать на завод. Они не глупее белых, просто если этот человек пойдет в университет и затем станет инженером, то он с высокой вероятностью умрет в 30–35 лет.
Небезопасно не тренировать мозг, хотя еще более небезопасно перегружать его и сосудистую систему. Человеческий организм построен на сбалансированности тормозной и возбудительной систем. Чем более человек возбудился, тем сильнее последующее торможение. Мозг мешает сам себе перегреться. Но у кофеманов и у стариков сенсоры к гормонам стресса в мозге атрофируются, нарушается баланс между возбуждением и торможением. Возбудившись, человек с трудом успокаивается, не может уснуть.
Любое отклонение от баланса – чревато болезнью. Мозг - орган, в котором нет запасов питательных веществ, он получает их с кровью.
С годами кровоснабжение мозга у всех ухудшается, кофе многократно ускоряет этот процесс. Тогда мозг вместо кислородных путей получения энергии обращается к запасным — бескислородным, что сопрягается со скоплением в клетках недоокисленных веществ. Мозг закисляется. Повреждаются митохондрии — маленькие текстуры нервной клетки, при помощи которых мозг получает энергию. Вместо того, чтобы производить энергию, сломавшиеся митохондрии начинают создавать вольные радикалы — высокоактивные соединения, где есть неспаренный электрон, которые взаимодействуют в клетке со всем подряд и все сносят: и ядро, и мембраны. В нервных клетках ускоренными темпами идут процессы дряхления: митохондрии выдают меньше энергии, и человек ощущает, что он ослаб, даже интеллектуально. Он медлительнее соображает, у него не хватает энергии выполнить ту интеллектуальную работу, которую он легко исполнял ранее. Кофеман, подобно престарелому человеку, может выдавать неадекватные реакции: вспылить из-за пустяка, к примеру. Плюс у него нарушается память на ежедневные действия: человек забывает отключить свет, газ, утюг, т.е. обнаруживается рассеянность – обычно такие проявления списывают на склероз, но в половине случаев это признаки атрофии мозга. Таким образом, кофе способствует ускорению процессов возрастного дряхления организма, особенно мозга, и многократно повышает риск развития болезней Альцгеймера и Паркинсона.
Как ни банально это звучит, затормозить процесс дряхления мозга можно, отказавшись от стимуляторов. Можно попытаться нейтрализовать вредное влияние кофе, добавляя в него кардамон.
Кофе пьют потому, что оно «бодрит» - оказывает стимулирующее действие на ЦНС: кратковременно улучшает внимание, способность концентрироваться, производительность труда, память и настроение. Мозг – сложная саморегулирующаяся система. Когда организму необходим отдых, наступает состояние сонливости, характеризующееся снижением уровня сознания, понижением чувствительности сенсорных систем, зевотой, снижением частоты сердечных сокращений и секреторной деятельности слюнных желез (сухость слизистой рта), а также слёзных желез (жжение глаз, слипание век). Действие кофеина основано на расстройстве сна и длится не менее трёх часов. Выпив чашку кофе в девять часов вечера, человек не сможет нормально уснуть и в одиннадцать ночи. Если он и уснёт, сон будет тревожным и неглубоким. Кофе искусственно снимает симптомы усталости, организм не получает отдыха, но получает стресс.
Стресс — специфичная реакция организма на острую неудовлетворенность, сопровождающаяся выделением гормонов стресса: адреналина и кортизола. Хронический стресс, как известно, может способствовать развитию симптомов шизофрении. Саймон Кроу предупреждает об очевидном риске злоупотребления кофеином, особенно в сочетании с тяжелыми нервными нагрузками, которые зачастую и провоцируют желание принять те или иные стимуляторы. Ученые из медицинского центра университета Небраски пришли к выводу, что существует прямая связь между стрессом, кофеином и склонности к галлюцинациям. Сочетание кофеина и стресса повышает вероятность серьезных расстройств психики, психозов.
Существуют пределы физических возможностей. Человек может пытаться искусственно задействовать резервы организма, но за это ему приходится платить. Кто из нас не слышал историю о человеке, который, спасаясь от опасности, перепрыгнул через трехметровый забор. Вариаций на эту тему достаточно много. В финале делается вывод, что у человека есть масса нереализованных возможностей, которые можно задействовать. Это не сложно, вкатить лошадиную дозу допинга и дерзать. Даже не самый сильный спортсмен может побить рекорд и после этого умереть от передозировки стимулятора, допинга. За сверхрекорд придется платить сверхбольшую цену. Да, у человеческого организма есть резервы. Но они потому и резервы, что приберегаются для редких, действительно экстремальных случаев.
В России в рамках программы «Глобальные изменения» были исследования групп людей, живущих в тундре, зоне с экстремальными природными условиями. Аналогичные исследования проводили американские ученые применительно к индейцам, живущим в высокогорье, и получили сходные результаты. Оказалось, что у «экстремалов» адаптационные возможности организма исчерпаны практически полностью. Они не способны приспособиться к другой жизни, не могут пойти работать на завод. Они не глупее белых, просто если этот человек пойдет в университет и затем станет инженером, то он с высокой вероятностью умрет в 30–35 лет.
Небезопасно не тренировать мозг, хотя еще более небезопасно перегружать его и сосудистую систему. Человеческий организм построен на сбалансированности тормозной и возбудительной систем. Чем более человек возбудился, тем сильнее последующее торможение. Мозг мешает сам себе перегреться. Но у кофеманов и у стариков сенсоры к гормонам стресса в мозге атрофируются, нарушается баланс между возбуждением и торможением. Возбудившись, человек с трудом успокаивается, не может уснуть.
Любое отклонение от баланса – чревато болезнью. Мозг - орган, в котором нет запасов питательных веществ, он получает их с кровью.
С годами кровоснабжение мозга у всех ухудшается, кофе многократно ускоряет этот процесс. Тогда мозг вместо кислородных путей получения энергии обращается к запасным — бескислородным, что сопрягается со скоплением в клетках недоокисленных веществ. Мозг закисляется. Повреждаются митохондрии — маленькие текстуры нервной клетки, при помощи которых мозг получает энергию. Вместо того, чтобы производить энергию, сломавшиеся митохондрии начинают создавать вольные радикалы — высокоактивные соединения, где есть неспаренный электрон, которые взаимодействуют в клетке со всем подряд и все сносят: и ядро, и мембраны. В нервных клетках ускоренными темпами идут процессы дряхления: митохондрии выдают меньше энергии, и человек ощущает, что он ослаб, даже интеллектуально. Он медлительнее соображает, у него не хватает энергии выполнить ту интеллектуальную работу, которую он легко исполнял ранее. Кофеман, подобно престарелому человеку, может выдавать неадекватные реакции: вспылить из-за пустяка, к примеру. Плюс у него нарушается память на ежедневные действия: человек забывает отключить свет, газ, утюг, т.е. обнаруживается рассеянность – обычно такие проявления списывают на склероз, но в половине случаев это признаки атрофии мозга. Таким образом, кофе способствует ускорению процессов возрастного дряхления организма, особенно мозга, и многократно повышает риск развития болезней Альцгеймера и Паркинсона.
Как ни банально это звучит, затормозить процесс дряхления мозга можно, отказавшись от стимуляторов. Можно попытаться нейтрализовать вредное влияние кофе, добавляя в него кардамон.