Ингредиенты (на 12 шт.):
1 ст. йогурта
1 ст. пюре спелого банана
Заменитель 2 яиц
1 ст.л. экстракта ванили
1\4 ч.л. корицы
2 ст.л. кленового сиропа
1,5 ч.л. разрыхлителя
1\2 ч.л. соды
1\8 ч.л. соли
1\2 ст. овсяной муки
2 ст. овсяных хлопьев
Гранола для топпинга
Рецепт:
Все ингредиенты, кроме гранолы, смешайте в блендере. Измельчайте до однородной массы, распределите по формам для маффинов, предварительно выложенным бумагой. Присыпьте в каждый маффин гранолу. Выпекайте при температуре 190С в течение 15-18 минут.